Es una fiesta que tiene lugar en la ciudad de Salamanca el siguiente lunes tras el Lunes de Pascua para celebrar el fin de la cuaresma.
Ha sido declarada Fiesta de Interés Turístico de Castilla y León.
Es costumbre durante ese día ir a la ribera del río Tormes o al campo a merendar comer hornazo; hecho a base de chorizo, lomo ,jamón, y en ocasiones huevo duro, etc.
¡Feliz Lunes de Aguas!